❤휘남매❤ 쭌율맘의 하루-육아, 일상 이야기.

굴미역국 만들기~!! 날이 추워져서 그런지 굴이 나오기 시작했나봐요.ㅎㅎ 생굴을 먹고.. 남은걸로 미역국을 끓였어요. 준휘맘은... 조리원에 있을때만 미역국을 먹어서.. 멀리 사시는 친정 부모님이 산모미역이랍시고 사다주신것도 아직 남아있답니다.ㅎㅎ 그래서!!! 우리엄마가 사준거. 다먹어야지!! 하며.. 자주 끓여먹으려고 해요~!! 이번엔 굴미역국!! 미역을 물에 20정도 담궈둬요~!! 물에 거품이 빠질때 까지 씻어 꼭~~ 짠다음 참기름을 둘러 볶아줍니다~!! 어느정도 볶다가 이번엔 간장을 세스푼정도 넣고 또 볶아주구요~!!! 물을 기호에 맞게 부어주세요~!! 끓이다가 굴을 넣어서 팔팔 끓여줍니다~!! 굴들아~ 다 어디갔니?ㅎㅎ 팔팔 오래 끓여주세요~!! 미역국을 오래 끓일수록 맛있어요~^^ 끓이다가 맛을..

안녕하세요~~ 오랜만이에요~!! 요즘 준휘맘은;; 왜캐 바쁜지.. 컴퓨터를 켤 시간이 없네요;; 오늘은 어려워 보이지만 간단한 요리!! 갈비찜과 가지볶음을 하려구요~! 우선 갈비찜!! 등갈비를 사와서 물에 담궈 주세요~~ 핏물과 불순물들이 빠지게요~^^ 30~40분 정도 담궜다가 잘 씻어서 냄비로 옮겨 담아 줍니다~!! 그리고 팔팔 끓여요~~ (1번째는 남은 핏물과 불순물들을 제거해 주기 위함이에요~) 삶아진 등갈비를 흐르는 물로 또한번 깨끗하게 세척해줍니다. 하나하나 꺠끗하게~!! 그후 양념을 준비해요~!! 사과1개 배1개 양파도1개. 양파가 크면1개 작으면 2개.^^ 사과.배.양파를 갈아서 한데모아 섞어 주세요~ 갈아둔 요기에 +간장을 기호에 맞게 넣어줍니다~!! 이렇게 된 양념장에 아까 씻어둔 등갈..

준휘맘이 너~~무 오랜만에 왔지요? ^^ 그동안 부산인 친정으로 여름휴가도 3주 다녀오고.. 또 돌아와서 시댁도 가고 집안 정리도 하고..너무 정신이 없었어요~^^ 오늘은 더운 여름날 고기로 몸보신!! 두루치기를 만들어 보아요!^^ㅎ 저녁메뉴로 좋겠지요? 채소를 손질해줘야 해요~ 우선 양파를 듬성듬성 썰어주구요~ 당금도 듬성듬성 썰어주세요~ 양념장은 고추장3큰술,설탕3큰술,간장2큰술,청주나 미림 2큰술 대충 요래넣고~ 먹어보면 본인 입맛에 맞게 간을 더 추가 해주심 되요~^^ 아차.. 다진마늘을 다 썼었네요;; 결국 마늘 까서.. 다지기!!ㅎㅎ 마늘까지 넣고 썪어주세요~ 섞어진 양념장에 돼지고기랑 썰어둔 파를 조금더 넣고 손으로 조물조물~ 양념해주시면 되요~!^^ 이게 완성인데.. 요리한 후가 없네요....

김을 굽기가 귀찮을때... 준휘맘은 초간단한 김가루 만들기를 해요~!! 김이야.. 생김으로 먹어도 맛있는만큼.. 걍.. 맛있답니다!!ㅎㅎ 냉동실에 보관했던 김을 꺼내주시고~!! 우선 길게 잘라 주시고~~ 그다음 네모로 썰어서 볶을 팬에다 걍 마구 잡이로 넣어 주세요.ㅎㅎㅎ 기름은 안둘러도 그만이지만.. 준휘맘은 걍 집에 있는 식용유를 조금 넉넉히 부어줘요~!! 중간 굵기의 소금도 쳐주구요~!! (어느소금은 사용하던 그것도 개인의 취향.ㅎㅎ) 불을켜고 휘휘 져어줍니다~!! 쨔잔~!!! 벌써 완성.ㅎㅎㅎㅎ 그냥 집어 먹어도 맛있는 김가루가 됐어요!! ㅎㅎㅎ 김을 더 얇게 작게 하셔도 되는데 준휘맘은 일부러 크게 잘라서 구워요. 이정도 크기면 준휘 볶음밥 싸서 한입에 쏙~ 넣어주기도 좋거든요~! ^^ 소금은 ..