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❤휘남매❤ 쭌율맘의 하루-육아, 일상 이야기.

꼬막무침. 생생정보통에서 알려줬던 방법.

오늘 준휘 맘은 생생정보통에서 알려줬던 꼬마무침을 해보려구요~!! 저희 친정엄마가 해주시는 간장 꼬막무침이 되게 맛있는데.. 이렇게 한번 해 봅시다~!! 시장에서 5000원어치를 샀어요~ 해감해야하냐 물으니.. 그냥 삶으면 된다고 하시더라구요. 빨래 빨듯이 빡빡~~ 문질러 씻어 줍니다~!! 깨끗하게~!! 그리고 끓는물에 퐁당!!! (간장을 한두스푼 정도 넣으면 비린내를 잡을수 있다고 해요) 보글보글 하기 시작할때넣고 숟가락으로 한쪽방향으로 휘휘~ 저어 주세요~ 꼬막살이 좀더 탱글탱글 해진다고 하네요~!! 조개안의 즙도 덜 빠지구요. 요렇게 입을 벌리면 다 익은거니.. 불을 끄고~ 1불정도 그대로 둡니다~!! 그리고 건져 주세요~!! 좀 식힐겸 한쪽에 두고~!! 껍질을 까서 양념장을 올려주면 완성이에요~!..
우걱우걱 - 맛집, 먹거리 2016. 7. 13. 14:00
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